米国疾病予防管理センター（CDC）は火曜日、マクドナルドのクォーターパウンダーに関連した大腸菌感染症の集団感染により、1人が死亡、10人が入院したと発表した。9月27日から10月11日までの間に、コロラド州とネブラスカ州を中心に10州で49件の感染が確認されている。
CDCによると、ハンバーガーのどの食品成分が大腸菌に汚染されていたかはまだ不明とのことです。マクドナルドは、大腸菌の発生源の調査が続く間、一部の州で生のスライスオニオンと1/4ポンドのビーフパティの使用を中止したと報じられています。
CDCによると、マクドナルドの店舗ではクォーターパウンダーにのみクォーターパウンドビーフパティが使用されており、スライスした生玉ねぎは「主に」クォーターパウンダーに使用されており、他の商品には使用されていないとのことです。CDCによると、今回のアウトブレイクの感染者のほとんどはクォーターパウンダーを食べたと報告されており、現時点では玉ねぎが原因と考えられています。
今回の大腸菌感染症のアウトブレイクでこれまでに確認された49人のうち、1人が溶血性尿毒症症候群（腎不全を引き起こす可能性がある）を発症しました。CDCによると、死亡したのは「コロラド州の高齢者」ですが、溶血性尿毒症症候群を発症したのはこの人ではありません。大腸菌に感染したほとんどの人は、細菌を飲み込んでから3～4日後に激しい胃痙攣、下痢、嘔吐を経験することになります。
これまでに確認された症例は9月27日から10月11日までの範囲に及んでいますが、発症者が特定のアウトブレイクの一部であるかどうかを判断するには通常3～4週間かかるため、今後さらに多くの症例が発生する可能性は十分にあります。CDCはまた、多くの人が医療処置を必要とせずに回復し、検査も受けていないという事実を考慮すると、実際の感染者数はほぼ確実に過小評価されると指摘しています。
CDCはニュースリリースに、人々がいつ病気になったと報告されたかを示すグラフを掲載した。
公衆衛生局は、症例の発生地域を示す地図も掲載しました。コロラド州、ユタ州、ワイオミング州、オレゴン州、モンタナ州、ネブラスカ州、カンザス州、アイオワ州、ミズーリ州、ウィスコンシン州で症例が報告されています。
同局はまた、発症者の人口統計情報も提供しており、年齢は13歳から88歳までとなっている。発症者の平均年齢は26歳である。発症者の63%は男性、今回のアウトブレイクによる大腸菌感染症の症例では女性が37%を占めている。CDCによると、これまでに発症した人の93%は白人、7%は黒人で、現在のデータには他の人種は含まれていない。
火曜日にコメントを求めたところ、マクドナルドは書面による声明とYouTube動画の両方へのリンクを送信した。そこには、スライスされたタマネギが「3つの配送センターにサービスを提供する単一のサプライヤーから調達された」ことなど、CDCが独自の発表では言及しなかったもう少し詳しい情報が記載されている。
マクドナルドは食品の安全性を「極めて真剣に」受け止めており、チーズバーガー、ハンバーガー、ビッグマック、マックダブル、ダブルチーズバーガーなど他の牛肉製品は影響を受けず販売されているが、クォーターパウンダーは一部の市場で販売を終了していると述べた。
ここ数ヶ月、米国では数々の憂慮すべき食品リコールが発生しています。例えば、全米の様々なブランドや食料品店向けに鶏肉を生産しているブルースパック社が、リステリア菌の懸念から1000万ポンド（約4500トン）の食肉と鶏肉をリコールしました。ボアーズ・ヘッド社でも夏にリコールが発生し、リステリア菌の集団感染により10人が死亡、数十人が入院しました。
AP通信によると、先週、リステリア菌感染の懸念から冷凍ワッフルの大規模リコールが実施されましたが、火曜日にはパンケーキなどのトースター製品にも影響が出る恐れがあるため、対象範囲が拡大されました。最近のリコールは、アルバートソンズ、アルディ、ダラー・ゼネラル、クローガー、パブリックス、ターゲット、ウォルマートといった大手食料品店を含む、アメリカの消費者が日常的に利用している大手ブランドの製品にも影響を与えています。
CNBCによると、マクドナルドの株価は時間外取引で9％急落した。
