Click & Grow 25は、元オーケストラ指揮者のマティアス・レップ氏による最新プロジェクトです。彼は、屋内菜園（いわば箱に入ったファーマーズマーケット）というアイデアこそが、将来の食糧不足を食い止める最適な手段だと考えました。2009年に設立された彼の会社は、2018年に1100万ドルを調達し、屋内菜園用の新素材とハードウェア技術を開発しました。現在、彼とClick & Growのチームは、大規模な菜園づくりに使用したツールを家庭に持ち込んでいます。
レップ氏は自身の技術を「超ローカル農業」と呼び、彼と彼のチームが作り上げたものは完全に独自のものだと主張している。
「垂直農法と小規模な屋内栽培機器の両分野において、収益性とグローバル展開を実現しながら、持続可能な食の未来を提供する方法を見つけ出したのは、私たちだけです」と彼は述べた。「大規模な垂直農法と比較すると、葉物野菜のようなビタミン豊富な食品の真の問題は、廃棄物、栄養価の低下、輸送時の排出物を生み出す、過度に長いサプライチェーンにあると私たちは考えています。垂直農法で生産された葉物野菜は、より新鮮で清潔で、より地域密着型の都市農場から来ているにもかかわらず、従来の食品サプライチェーンを経由し、店舗に並べられ、移動され、冷蔵庫の暗い隅で半分が廃棄されています。垂直農法とは異なり、私たちは従来のサプライチェーンから一歩踏み出し、自然とビジネスの両面において唯一の持続可能な解決策、つまり消費地で食料を栽培する方法を見出しました。」
現在Kickstarterで販売中のClick & Grow 25は、早期購入者向けに399ドルで販売されており、フレーム、コンテナ、ライトで構成されています。植物はコーヒーポッドのような土塊から成長し、システム全体は最小限の操作で済むように設計されています。スマートソイルポッドには調整済みの土壌と栄養分が含まれており、システムが植物に自動的に水やりを行います。
レップ氏の目標は、システムをできるだけ小さくシンプルにすることだった。
「2018年に数字を検証した結果、4人家族なら、例えば自宅のわずか80平方フィートの壁面など、生活空間の限られたスペースで食費の5分の1を栽培できることがわかりました」と彼は語った。「このアイデアは長年にわたり様々な実験と試作を経て、主にニューヨークの小さなアパートでもこの規模の菜園をいかにして実現し、誰の忙しいライフスタイルにも簡単に取り入れられるかということに焦点を当ててきました。」
チームは2022年2月の出荷を予定しており、この園芸用製品には様々な組み合わせがあり、壁際に積み重ねてスペースを最大限に活用できます。アプリが、水やりのタイミングや野菜が食べ頃になったタイミングを知らせてくれます。
この製品はすでに 227,000 ドルを超える資金が調達されており、現在も増加中。空腹の家族や空腹のウサギに食事を与える必要がある人にとってはまさにうってつけの製品だと思われる。
