2年前、Amazonはキャッシュレスのコンビニエンスストア「Amazon Go」を初めてオープンしました。それ以来、Amazon Goは全米24店舗に拡大しています。そして今、Amazonは「Amazon Go Grocery」初の公式オープンにより、キャッシュレス化をさらに推し進めようとしています。
シアトルのダウンタウンの端に位置する、10,400平方フィートのスペース（専用ショッピングスペース7,700平方フィートを含む）に建つ新しいAmazon Go Groceryは、450平方フィートほどの小さなものから2000平方フィート強までの範囲にわたるAmazonのこれまでのキャッシュレスストアすべてをはるかに凌駕しています。しかし、Amazonが最初のキャッシュレス食料品店を作る際に最大の課題となったのは規模ではなく、むしろ販売可能な商品の数、そしてさらに重要なのは種類だったようです。
なぜなら、典型的な Amazon Go ストアが典型的なボデガやコンビニエンス ストアのように機能し、チップやボトル入り飲料などの事前に包装された商品を主に在庫しているのに対し、Amazon Go Grocery では、実際にカートに入れる前にどれだけ多くのレモンやエアルーム トマトを手に取って検査したかに関係なく、生鮮食品のように追跡が難しい食品の購入を正確に追跡する必要があるからです。
そのため、他の Go ストアと同様に、Go Grocery でも、利用者はスマートフォンを使って店舗の入口でカードをスワイプし、店舗の天井に設置された多数のカメラとセンサーで利用者の手に取ったものを追跡しますが、利用者が最良の農産物を選び、特定の商品を（おそらくは手に取った場所とは少し違う場所に）戻すことで、誰かの勘定に不正確に何かを追加しないようにするための追加の調整が行われます。Amazon によると、Go Grocery ストアには、主要ブランド品、オーガニック農産物、その他の必需品を組み合わせた 5,000 種類のユニークな商品が揃っており、その多くは Amazon の子会社であるホールフーズから仕入れています。
アマゾン副社長のディリップ・クマール氏はGeekwireに対し、同社は買い物客が「（従来の）方法で並べられた農産物」に出会えるようにしたいと考えていると述べたが、アマゾンのキャッシュレス版と通常の食料品店の間にはいくつか重要な違いがある。
Go Groceryには精肉店やパン屋のような店内調理サービスがないため、新鮮な魚、精肉、菓子などの食品は個別に包装され、数日ごとに店舗に届けられます。高級チーズ売り場も同様で、次にマカロニチーズを作るならフォンティーナチーズにするかブリーチーズにするか、アドバイスをくれるチーズ屋はいません。
店内で実際に人がいそうな数少ない場所の一つがアルコール売り場です。Amazonの従業員が身分証明書の確認をしてから、お酒を購入します。店舗の入り口には、コーヒーやベーグルなどのセルフサービスコーナーや、調理済みの食事コーナーもあります。
https://gizmodo.com/i-used-cash-at-amazons-cashless-store-and-im-so-sorry-1835415534
最後に、買い物が終わったら、他の Amazon Go の店舗と同じように、財布に手を伸ばすことなく食料品だけを持って店から出ることができます。
将来を見据えると、Go Groceryの主な目標は、Amazonのよりスピーディーでスムーズなショッピング体験を日常の食料品の買い物に取り入れることですが、Amazonが将来的にGoモデルをさらに発展させたいと考えていることは明らかです。ウォール・ストリート・ジャーナルのインタビューで、クマール氏はGo Groceryの開発過程でAmazonは「多くのことを学んだ」と述べ、「実際の上限はない。[店舗は]5倍、いや10倍になる可能性もある」と付け加えました。
しかし、これはAmazonがコストコやサムズクラブといった小売店に対抗するために巨大な卸売りのGo店舗を展開する計画があることを示唆しているようにも見えるが、Go Groceryを他の店舗に拡大する公式なスケジュールは現時点では発表されていない。Go Groceryは主に、他の大手小売業者がAmazonの技術を自社店舗で導入または購入するよう促すための技術ショーケースとして設計されている。
しかし、最初の Amazon Go ストアがニューヨーク、サンフランシスコ、シカゴなどの都市に拡大した速度から判断すると、近いうちにさらに多くの Go Grocery 店舗が主要都市圏に出現してもそれほど驚くことではないだろう。
